トロロ（山芋）オロシ F-600
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得意な分野・カテゴリー
農産物
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、山芋・長芋の「粘り気と風味」を一切損なわずにハイスピード処理できる独自の回転刃メカニズムにあります。手作業の苦労から現場を解放するだけでなく、おろしロスが出にくいため原材料の歩留まり改善にも大きく貢献します。とろろそばを提供するうどん・そば店様、和食惣菜・お好み焼きのセントラルキッチン様、和菓子メーカー様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「毎日、大量の山芋を手作業でおろしているが、ぬめりで滑って危ないし、腕や腰への負担が重すぎる……」「ミキサーでおろすと熱が加わって粘り気がなくなり、水っぽくなってしまう……」そんな仕込み現場の切実な課題はF-600がすべて解決します！山芋を投入口に入れるだけで、職人が時間をかけて手でおろしたかのような、白く粘り気たっぷりの極上とろろが一瞬で溢れ出します。パートスタッフ様でも安全かつ超高速にプロの仕上がりが再現できる、とろろメニューの救世主となる専用機です！
製品説明・スペック紹介
トロロ（山芋）オロシ F-600
【製品特徴】
・業界初内側回転式ドラム
・泡立ちなしできめ細やかなトロロ
・分解・洗浄が簡単で衛生的
【製品仕様】
機械寸法 W700 × L700 × H1430（mm）
電動機 三相200V 1500W インバーター付
重量 80kｇ
使用時間 連続
処理能力 毎時300kg
安全装置 センサー感知による回路遮断
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
- Webサイト
- サービス提供エリア
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